フェア予約

【結婚式をお考えのお客様へ】ブライダルフェア参加前からの安心サポート体制

2020.07.17 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店の早野でございます。

私は萬屋本店でご見学や式場検討中のお客様の相談窓口として
日々多くのお客様に向き合い、ご相談に乗らせていただいております。
最近は新型コロナウイルスのこともあり、ご結婚式を開催してもいいのか、
開催してしまうとご迷惑をかけてしまうのではないか…
そんな想いに駆られて、大変ご不安な思いを抱えていらっしゃる方も多くいます。

私たち萬屋本店がご結婚式のお手伝いをしている中で
スタッフ全員が常日頃大事にしていることがあります。
それは『人生を豊かにしていくこと』です。

今こういった情勢の中でも、この人と家族になりたい…そう願い、
ご結婚を迎えられるご夫婦が沢山いらっしゃることかと思います。
そんなご夫婦の未来が、結婚式を通して、幸せで豊かになっていくこと、
そのことを心から願い、スタッフ一同お手伝いしております。

つまり、ご結婚式だけをご一緒に創っていくという観点ではなく、
ご結婚式を終えた後の人生がより豊かになること、そのことを私たちで
お手伝いさせていただけたらと思っております。

結婚式を挙げていいのか、どうしたら安心に挙げられるのか…
どうしていったらいいのか分からない時に、ネットから予約をして
ブライダルフェアにご参加して相談するということは今の時代当たり前となりました。
しかし、ネット予約だからこそ、そこに人が介することはなく、
手軽さがゆえに直接のご来店後、そのまま相談会ということがよくあります。

私が今の式場に対して疑問に思うこと、
それは今の時代や情勢に対してご不安なお客様が多い中、
結婚式の演出や過剰な営業、インスタ映えする会場の雰囲気や
おふたりらしさと謳って趣味などをテーマにしたウエディングなど
そんなイミテーションな一日をご提案するフェアに参加されて、
果たして意味があるのだろうか…という率直な疑問です。

それよりは、結婚式を挙げたい、挙げよう…
迷ってはいるし、悩んではいるけれども挙げたいと思っていらっしゃる背景に
大切な誰かを思う気持ちや叶えたい夢がおありだと思います。
私たちはその想いを現実的に「形」にしていくのが仕事です。
そのためにもお二人の心の想いを聞かせていただけたらと思います。

萬屋本店ではいきなりブライダルフェアではなくて、
ご来店前にお二人でお話合いをしてきていただくよう、
ご来店前からサポートをさせていただいております。
お伝えしたうようにご結婚式は大事な人生の節目の日。
そこをどう過ごしたいか、そこを考え抜いて式場は選ぶべきです。

最初に考えてほしいのが『なぜ結婚式を挙げたいと思ったのか』、
きっとこのお気持ちの中に、人が人を想う気持ちがあって、
人生を生まれた時から今日までを思い返した時に「この人」がいたから
自分自身が自分でいれた…そんな方がいらっしゃるのではと思います。

今、新型コロナウイルスの影響もあって結婚式は挙げられない…
そのことに対してどうしていったらいいのか分からない…
その結果、残念なことになし婚も増えてしまっています。

ここではっきり言いたいこと、
それはご結婚式とはご縁を結ぶこと、
そしてその後の人生が確実に豊かになり、強くなること。
そのためには強いご縁を育み、人生を前進させてほしいと思います。

誰のために何のために結婚式をするのか、私たちも関わらせていただき、
お二人と一緒によくよくお話あっていただき、
どんな形の結婚式がベストか、結婚式を諦めるのではなく、
これからの人生のためにも結婚式場を探していただきたいと思います。

そして私たち萬屋本店では、新郎新婦様の絆はもちろんのこと、
ご両家様のご縁が一層深まり、お二人を支えあう人が結婚を機に増え、
これから先の人生がより豊かになることを応援したいと思います。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

 

【萬屋本店】安心安全にご結婚式を迎えるために

2020.07.15 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店砂川でございます。

結婚式は考えているけれど、新型コロナウイルスによる感染拡大の
第二波が騒がれている今のタイミングで
果たして結婚式を挙げて良いのか、
準備を進めて良いのか、
と心配されているご夫婦は多いかと思います。

実際に、ご結婚式をご検討されているご夫婦の中で、
「感染症の流行状況」を一番心配されている、
とのアンケート結果も出ております。

萬屋本店としましては、皆様がご安心してご結婚式を挙げていただけるよう、
日々最新の情勢を見ながら、ホームページにも掲載しております
●萬屋本店「新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン」 を策定し、
ご準備を進めていただける環境を整えております。

本日は実際に萬屋本店でご結婚式のご準備を
進めていただいておりますご夫婦への
萬屋本店の具体的なご案内をご紹介させていただきます。

お打合せの際、また、まだ本格的なお打合せがスタートされていないお客様にも、
「萬屋本店のガイドライン」ご案内をお一組お一組に丁寧にご説明しております。
そして、ご結婚式にご参列されるご家族様、ご親族様、ゲストの皆様の
お住まいやご職業やご年齢、ご人数様を確認させていただいた上で、
お待ちいただくお控室、お着替え室の3密を避けたご利用方法や、
披露宴会場内でのお席のレイアウトも細かくご相談させていただいております。

また、事前のご相談、近況のご確認、お打合せ自体も
オンラインやお電話で進めさせていただいておりますし、
ご来館いただいた場合でも3密を避ける距離間を保つため、
ご来館組数の制限をさせていただいております。

様々なご案内をとらせていただいている中、
最新の情勢を鑑みて、萬屋本店としての対応をスピーディーに的確にお伝えし、
お一組お一組のご状況をしっかりと伺った上で、
最適なご案内をお届けし続けることを何よりも大切にしております。

そしてご結婚式当日。
ご来館いただく全てのお客様にアルコール除菌スプレーと
マスク着用のお願いをエントランスでさせていただきます。

また、使用の度に消毒を徹底するマイクの取り扱いや、
密集となるようなポーズを出来る限り控えた撮影など、
その都度お客様にご理解を求めた上で進めさせていただいております。

今、ご結婚式のご準備を進めていくことは、
従来のご結婚式準備とは違った配慮が必要となって参ります。
しかしながら、ご結婚式は人生で、お二人ご夫婦にとって、
かけがえのない時間となります。
私達萬屋本店は一緒に伴走させていただきながら、
人生の節目となるご結婚式をしっかり迎えていただけますよう努めて参ります。
悩まれている方がいらっしゃいましたら、是非お気軽にご相談くださいませ。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【今結婚式を挙げていいのか?】結婚式に迷われている新郎新婦様へ

2020.07.11 Category:

こんにちは。
コンシェルジュの千葉でございます。

式場見学に来館されるお客様の動向も、
緊急事態宣言発令前と同じ水準に戻りつつあるこの頃。

とはいえ、先行きが見通せない今、
結婚式を挙げていいのか、通常通り準備を進めていいのか、
この時期にご招待するのはご迷惑なのではないか、
どのように考えていったら失礼がないのか、
悩まれている新郎新婦様が大変多くいらっしゃいます。

今の時期に結婚式準備を進められる新郎新婦様にとって、
少しでもお役立ていただたらという想いから、
現在進行形でご準備を進められているお客様の動向や、
私達萬屋本店がご案内させていただいている事をまとめさせていただきました。

これから結婚式を迎えられる全ての新郎新婦様にとって、
少しでもご参考にしていただければ幸いです。


◆今の時期に結婚式準備中のお客様のお悩みで多いこと
・遠方に住んでいる親御様やご親族が出席できない(県外に出たくない、出れないというご意見)
・職場の方やご友人は出席してくれると言っているが、家族や親族が来れないのでどうしよう…
・申込人数から大きく下回ってしまう可能性がある…
・親族が来れないのに、結婚式を挙げるのはどうなのだろう…
・遠方にお住いのゲストをお呼びしてもいいものなのか…

等々、特に遠方にお住いのゲストへの配慮に悩まれている方が多くいらっしゃいます。
そのような中でも、お越しいただける大切な方がいらっしゃるならば、
何度も延期したり、結婚式をやらない選択をするのではなく、
『今できる規模や方法で結婚式を行おう!』と、決断されるお客様が増えてきました。


◆今の時期にご結婚式準備を進められているお客様のご状況
・当初の予定通り実施し、ご出席いただける方のみお越しいただく。
・遠方にお住いの親御様や、ご出席に不安のあるゲスト様にはリモート参加のご提案する。
・日程を延期し、お二人だけで前撮り撮影を行い、記念の写真を残す。
・家族のみ、またはお越しいただけるご友人のみ等の少人数で実施する。
・出席いただける人数が多い場合、2部制に変更して実施する。

このような形で、当初の予定とは変更し、
今できる最善の方法で、結婚式の実施に向けて準備を進めていらっしゃいます。


◆秋婚のお客様が工夫されている事
・招待状に≪コロナウイルスに関する特別なご案内≫という案内を同封し、欠席のご意思も伝えやすい環境を作る。
・遠方のご親族様やご家族様とは、別の機会に集まる場を設ける。
・ご招待する方を変更し、近隣にお住いのゲストをご招待する。
・大人数のゲストにご出席いただけることが確定している場合、2部に分けて少人数で実施する。

このような工夫をされながら、ご準備を進めていらっしゃいます。


◆新型感染症の影響による新郎新婦様のご状況
4月に緊急事態宣言が発令された際は、4月~7月迄のほとんどのお客様が秋以降に日程延期をされました。
そして緊急事態宣言が解除されたものの、第二波、第三波が予測される現在、
秋に延期されていたお客様の多くは、ご不安なお気持ちで情勢を見守っている状態だと思います

新型コロナウイルス感染症の動向が読めず、先行きを見通すことも難しい状況下ですが、
緊急事態宣言が解除され、秋以降のお客様とのお打合せが再開した今、
『コロナだから結婚式をやらないという選択ではなく、
形は変わったとしても、今できる方法で結婚式を行おう。』と、
今の状況を前向きに捉え、自分たちの人生に自分たちの意思で節目を創ろうと、
前を向いて進み始めています。


◆萬屋本店としての衛生対策
◎安心してお過ごしいただくための衛生対策の徹底
・新型コロナウイルス感染症対策のガイドラインを策定し、衛生対策を徹底しております。
萬屋本店のガイドラインはコチラをご確認ください。
・神奈川県が推奨している感染拡大防止取組書に基づき、取組を強化しております。


◆萬屋本店が”今”できること
◎ご成約いただいている新郎新婦様へ
早めのお打合せをスタートし、人数制限なども柔軟に対応させていただいております。
お二人の今の状況や、お悩みになられていることを是非担当プランナーにご相談ください。
お二人と大切なゲストの皆様にとって、今何ができるのか?を、お客様毎に考えさせていただきます。

◎これからご結婚式をお考えの新郎新婦様へ
数か月前までは、2020年の秋はほとんど予約が埋まってしまっていたのですが、
コロナウイルスの影響から、海外在住の新郎新婦様や、ご遠方在住のお客様の日程延期のため、
空き日程が出て参りました。

そこで、以下の3つのプランを改めてご案内させていただきます。
①10名様~29名様までの少人数プラン
通常であれば30名様~のご案内、10名様~29名様のご希望は4か月前からのお受付とさせていただいておりますが、
2020年の12月末迄は10名様~29名様迄の少人数様のご案内もさせていただくことといたしました。

②2020年9月、10月、11月、12月でご利用いただけるお得なプラン
現在の空き日程限定でご利用いただける、お得なプランをご用意いたしました。
通常であれば一番人気の秋のシーズンにはご利用いただけない大変お得なプランです。

③【1日1組様貸切!!】平日の結婚式プラン
土日祝日は1日2組様でご案内の所、平日は1日1組様貸切でご利用いただけます。
しかも挙式披露宴の開始時間も自由に設定できるため、
ゲストの負担も極力少なくし、日帰りでの移動ができる時間に調整することも可。
感染拡大により新たに見直されている【平日・1日1組貸切】の結婚式も、是非ご検討ください。

 

まずは話を聞いてみたいと思っていただけましたら、お気軽にご相談くださいませ。


これから結婚式を行われる全ての新郎新婦様にとって、
私達萬屋本店ができることを、日々考え、心を寄せて実行に移しています。
この記事に書いたこと以外にも、もちろん衛生対策や、
お客様個別のお悩みに対するご対応もさせていただいております。
おふたりだけで悩まず、まずはご相談いただければ幸いです。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【デパートメントストア参加予定だった新郎新婦様へ】ご準備に役立つ情報をUPしました!

2020.07.09 Category:

こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュの野田でございます。

不安定な天気が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
以前、こちらのブログでご案内させていただきました
デパートメントストアの代わりにご体験いただけるコンテンツの
ご準備が整いましたので、いくつご紹介せさせていただきます。

●プランナーセレクト おすすめギフトの展示

展示期間:7月2日(木)~8月30日(日)
展示場所:萬屋本店館内

プランナーお勧めの引出物をセレクトさせていただき、
お手に取ってご覧いただけますよう、展示させていただいております。
お打合せでお越しいただいた際にご覧いただけるよう、ご準備させていただきました。
ゲストの方にお渡しする、大切な引出物だからこそ、
実際に手に取ってご確認いただくことで、ご安心いただけることと思います。
お打合せ以外のご日程でもご覧になりたいお客様も、お気軽にご連絡くださいませ。

 

●フォトグラファーを動画でご紹介

萬屋本店では、結婚式をつくるのは「人」だと思っています。
フォトグラファーによって個性があり、写真にも特徴がありますし、もちろん人柄もそれぞれです。
一生に一度の結婚式で、この人にお願いしたい!と思える
フォトグラファーに出会えたら、結婚式一日も、より楽しみになると思います。
フォトグラファーのお人柄がお分かりいただけるような動画を撮影させていただきました。
まずは特におすすめの2名のフォトグラファーの動画をご紹介させていただきます。

フォトグラファー NAO
https://youtu.be/IypgYcC3l4M
フォトグラファー COO
https://youtu.be/wx4SMfeEw3Y

随時追加していく予定でございます。
またお知らせさせていただきますので、楽しみにお待ちくださいませ。

これからも、皆様のご準備期間がより充実したお時間になりますよう
スタッフ一同誠心誠意お手伝いさせていただきます。
何かご不明な点がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【萬屋本店レストラン】ファミリーフォト企画開催しました!

2020.07.06 Category:

皆様、こんにちは。萬屋本店の樋口です。

先日萬屋本店レストランにて、「ファミリーフォト企画」を開催いたしました。
こちらは、レストランにいらしていただきましたお客様皆様に
お食事前またはお食事後に、ご家族やご友人様とのお写真を撮影させていただき、
データでお渡しするという企画です。

3月に結婚式を挙げさせていただいた私ですが、
カメラマンの勅使河原さんにお願いしていたことがあります。
それは、家族4人での写真を撮影すること。
小さい頃は、家族でどこかに行く度に写真撮影はしていましたが、
大人になるとお互い仕事もあり、一緒にどこかに行く機会もなくなり、
家族4人での写真が一枚もないことに気が付きました。

だからこそ、せっかく写真撮影を行う結婚式で、
家族の写真を撮りたいと思っていました。

結婚式を終えて、新型コロナウィルスの影響もあり、
お互いの家族にも会えていない状況が続く中で、
一緒に食事をしたり、ともに過ごすことが
当たり前ではないんだなということを感じていました。

せっかくご家族や、ご夫婦でレストランにていらしてくださる皆様には、
ぜひ、写真撮影をして、その日を記録してほしい。

月に1度はレストランで「ファミリーフォト撮影日」を設け、
家族の記録を大切にしていってほしい、そんな想いからこの企画は生まれました。

当日は、萬屋本店で結婚式を挙げてくださった方が帰って来てくださり、
お子様の2歳の誕生日のお祝いに、一緒に撮影をしたいということで、
撮影時間を30分多くもうけ、撮影をさせていただきました。

久しぶりの萬屋本店でしたが、結婚式当時を思い出し、
最初から安心したような表情のおふたり。
思い出のお庭や、暖簾前でのお写真撮影の他、
結婚式の時と同じように披露宴会場のソファでの撮影も行いました。

結婚式当日とは、一味違った、嬉しそうで元気な表情が印象的でした。

毎月結婚式の打ち合わせを行ってきたおふたりですが、
結婚式後はお子様のご出産やお仕事のご都合もあり、
なかなか帰ってくることが叶わなかったとおっしゃっていたおふたり。

そんなおふたりが、お子様をつれて一緒に帰ってきてくださったこと、
そして、お子様が元気にお庭を走り回ったり、
レストランでゆっくり食事をしている姿を見ることができて、
本当に嬉しかったです。

そして、初年度に結婚式を挙げてくださったおふたりも
お子様の3歳のお誕生日当日に帰ってきてくださいました。

元気なお子様と一緒に、お帰りの際にスタッフと共に撮影させていただきました。

 

次回開催は、7月12日(日)・23日(木・祝日)を予定しております。
8月以降の日程も決まりましたら改めて発信させていただきます。

※撮影は1カット、メールにてデータでお送りいたします
 上記他、30分の撮影は別途1万円(税込)を頂戴いたします
 ご希望の方は、レストランご予約時に、ご相談くださいませ

ご家族で過ごすことが多くなってきた今だからこそ、
それを当たり前とただの日常にするのではなく、
大切な一日として、ぜひ、ご家族とのお時間を記録し、
お子様の成長や家族での記憶をいつでも見返せる写真で
残していただければ嬉しいです。

レストランでお待ちしております!

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【萬屋本店レストラン】サマーナイト体験談

2020.07.05 Category:

こんにちは。
萬屋本店の伊藤です。

梅雨入りしてからは雨模様の多い毎日ですが
皆様はどのようにお過ごしでしょうか?

先日、樋口よりブログに綴らせていただきました
「萬屋本店 サマーナイト」に早速行ってまいりましたので
お料理の写真と共に、ご紹介させていただきます。

萬屋本店のお料理は通常ですと
フルコースをお楽しみいただくランチ、ディナー営業ですが
この夏、よりたくさんの方々に
「もっと気軽に萬屋本店のお食事を味わってほしい」
「上質な夏の夜をお楽しみいただきたい」という思いからスタートした
期間限定の企画が「萬屋本店 サマーナイト」でございます。
7/2(木)~8/28(金)の間だけ
期間限定メニュー&飲み放題セットをお楽しみいただけます。

この企画がスタートしてからすぐに
プランナーの野田、三澤。
そして、オーセンティックのドレスコーディネーター
伊勢、関戸、市川と共に行ってまいりました。

普段はなかなかレストランのメニューを
自らが体験する機会が少ない私達ですが、
萬屋本店のキッチンスタッフの
藤本、竹内、井上が手間暇かけ、愛情のこもった料理を食べることで
率直に感じたことがあります。

新型コロナウイルスの影響から、まだまだ自粛ムードが拭えず
大切なご家族や恋人同士、
普段一緒に切磋琢磨している仲間や友人と
美味しい料理を囲みながら過ごすという至福の時間が
なかなか作りづらい世の中です。

しかし、このサマーナイトを自らが体験して
美味しい料理を食べることで自然と笑顔になり、会話が弾むこと。
また、自分にとって大切な人とより一層親しくなったり、
改めて大切な人だと心から思える時間を通して
明日への活力が生まれるということでした。

ぜひ、皆様にも「萬屋本店 サマーナイト」の美味しい料理を
大切な人とお召し上がりいただき、宝物のような時間と
自粛ムードを吹き飛ばすような元気をご提供できたらと思います。

そして、こちらのブログに「萬屋本店 サマーナイト」の内容について
記載しておりますので、よろしければぜひ、御覧くださいませ。
たくさんの方々にお会いできます事を楽しみにお待ちいたしております。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

 

【萬屋本店スタッフの願い】帰ってこられる場所

2020.07.04 Category:

こんにちは。
萬屋本店の砂川です。
6月より再スタートしたレストランには、沢山のお客様にお越しいただいております。

実際にご結婚式を挙げられた多くの新郎新婦様にも、
ご結婚式を挙げられたこの萬屋本店に帰ってきていただいております。
そんな先輩カップルに、結婚式を挙げられたこその今のお気持ち、
また、こうして帰ってきてくださる率直な想いを伺ってみました。

【2020年1月にご結婚式を挙げられた真郷さん・弘美さん】
昨日は素敵な時間をありがとうございました。
久しぶりの萬屋さんでのお食事や、あたたかいおもてなしに、
1月に挙げた結婚式を思い出し夫婦で式当日の話をして盛り上がりました!

結婚式後に、友人や親族から、本当に良い結婚式だったと言ってもらえた事、
疎遠だった親族とも式後は連絡をとったり出来るようになった事、
心から結婚式を挙げて良かったと思いました。

また私達の式を一緒に作って下さったスタッフの皆さんに
こうして会いに来れる事が、何より私達夫婦の宝物になった気がします!
これからも様々な節目を萬屋さんで迎えられると良いなぁと改めて感じました!

【2019年5月にご結婚式を挙げられた航さん・あすかさん】
昨日はお忙しい中、沢山のお心遣いと暖かいおもてなしをありがとうございます。
レストランのシェフまで出てきてくださって2人で帰りの道中感動しておりました!

萬屋へ伺うと、いつでもあの時のことを思い出すことが出来、
こういった場所が出来たことを2人で嬉しいね。と話しました。

私達2人にとって結婚式は最初やらなくてもいいもの、
自己満足だろうという認識であったところを、
家族の為、家族の絆を深める為の必要な1日であるという
認識に変えてくださったのは、砂川様はじめ萬屋本店の皆様だと思います。
また、お顔を拝見しに近々伺いたいと思います。


ご結婚式を挙げられた場所に帰ってきてくださることで、
ご結婚式の想い出、大切な人たちのことを思い返していただける。
新たなご縁や結びつきが深まったことを夫婦として分かち合い、喜び合える時間。
帰ってこられる場所にはそんな力があるのだなと、教えていただきました、

そして、わたしたち萬屋本店のスタッフに会いに来てくださること。
人を想い、笑顔を交わすことで心があたたまり、幸せになる。
そんなご縁を、私たちはこれからもお客様と大切に育ませていただきいと思います。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインの策定のお知らせ

2020.07.01 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店早野でございます。

5月末に緊急事態宣言も解除され、6月1日から萬屋本店ではレストラン営業も再開することができ、今日まで日々多くのお客様にご利用いただいております。

ご来店いただくお一人お一人のお客様が萬屋本店の再開を楽しみに待ってくださっていたこと、そしてご来店当日、本当に楽しみにお越しくださっている様子を近くで拝見させていただく度、お客様から私たちにとってエールのような大きなお力をいただけておりますことに、この場をお借りして感謝申し上げます。

私たち萬屋本店では、日々の情勢や報道を鑑みながらお客様の安全を守るため、新型コロナウイルスによる感染拡大防止対策を講じております。是非これからご来店いただくお客様にもご安心をお届けできたらと思い、今萬屋本店で実施しておりますガイドラインについて、これまでの経緯も含めて、お伝えさせていただけたらと思います。

 

今年5月に厚生労働省から「新しい生活様式」が発表されました。それを受けてブライダル業界も、全国の式場向けに結婚式を運営していく上で新型コロナウイルスに対する感染拡大防止のためのガイドラインが策定されました。その内容はあくまで全国の式場向けのもので、「結婚式場」と一言で申しましてもホテルや専門式場など形態は様々ございます。

だからこそ、私たち萬屋本店としては、これからご結婚式を挙げていただくお客様の安全を最優先に考え、お打合せでのご案内や、ご結婚式当日のエントランスからお待合い、挙式場、披露宴会場などの空間、付帯設備、また対応させていただくスタッフについて等、あらゆることに考慮して、萬屋本店としてのガイドラインを策定させていただきました。

今、世の中にいる結婚式を控えられているご夫婦がどれだけ毎日悩み考えて日々を過ごされていらっしゃるか…そこを考えた時に、結婚式を無事に開催していただくために、安心できる環境をご用意していくことが私たち萬屋本店が一番にできることだと思っております。結婚式を挙げてはいけない、そんなことは決してなく、安全に安心にご結婚式が開催できることを誠意をもってお手伝いさせていただけたらと思います。

ガイドライン自体は、今後も情勢や状況を鑑みて、随時見直しを続けていき、お客様の安全を守っていけるよう努めて参ります。

●萬屋本店「新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン」 はこちら

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【萬屋本店シェフ直伝】ご自宅でできる美味しいお魚の焼き方をご紹介

2020.06.29 Category:

こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュの三澤でございます。

昨今の新型コロナウイルスの影響により、
多くの方々がご自宅での「おうち時間」をお過ごしになられていたかと思います。
皆様は、どのような「おうち時間」をお過ごしでいらっしゃいましたでしょうか?

外出自粛期間中の「おうち時間」の過ごし方をお伺いいたしますと、
特に「お料理」にご興味を持たれたという方が多くいらっしゃいました。
この機会にお料理をイチから学び、始められた方や、
様々なサイトでレシピなどをご覧になって料理を勉強していらっしゃる方など、
私たちの周りだけではなく、多くのお客様からもそんなお声を耳にします。

私たち萬屋本店は、緊急事態宣言が明けて、
6月1日(月)よりレストラン営業を再開させていただいております。

日頃、レストランにご来店されるお客様から、お帰りの際、
「お料理がとてもおいしかったです、また是非来たいと思います」
とおっしゃっていただけることが多くございます。
そして、在宅で過ごされる時間が増えられた影響からか、
お料理の作り方、食材の選び方、調理の仕方についてご質問を頂く機会も増えて参りました、

特に多くの方からご質問いただくようになったのが、お魚やお肉の“焼き方”についてです。

今回の夏メニューの中で、特にご質問を頂く機会が多かった、
魚料理の「イサキのポワレ バーニャカウダソース」。
皆様が特に感動してくださるお魚の「焼き方」について、
萬屋本店藤本シェフ直伝の、美味しいお魚の焼き方をご紹介させていただきます。

●お魚の身をふっくらに焼き上げる方法
皆様もご自宅でお魚を焼かれる機会が多くあるかと思います。
ですが、実際に焼いてみると身がぱさぱさになってしまうことはありませんか?

その一番の要因は、身を焼きすぎてしまい、水分が抜けてしまうことにあるそうです。
美味しくお魚を焼き上げるポイントは、「火」の入れ方

まずはフライパンに油をひき、お魚の皮目から焼き始めます。
お魚の種類によって、反り返りなど差があるのですが、
ヘラで押さえて反らなくなってきたらフライパンごとオーブンに入れて焼いていきます。

オーブンの熱で身の方は均一に火が入っていきながら、皮目はパリッと焼けていきます。
オーブンから取り出して身の方を少し焼き上げた後は、盛り付けです。
お皿に盛っているときも余熱で全体に火が入り、
身がふっくら、皮目はパリッとこんがりと仕上がります。

●ご自宅でもできる調理法
ご自宅で行う場合は、皮目をパリッと意識して焼いていただくことがポイントです。
火加減は、中火弱でゆっくりと皮目を焼いていくと、身の方にもだんだんと火が入ってまいります。
お魚の身の色の変わり方に注目をして、8割ほど身が白っぽくなったら、
最後にひっくり返して、を身の方を10秒程度焼きあげて完成となります。

焼き加減が気になり、何度もひっくり返して、よく焼いてしまいがちなのですが、
そうすることで火が入りすぎてしまい、パサついた食感となってしまうのだそうです。

フライパンの上にのせているだけでも火がしっかりと通るので、
余熱を使用してじっくりと焼き上げていくと、プリっとジューシーな焼き上がりになるのだそうです。

今回は、お魚の焼き方についてご紹介させていただきました。
他にもお肉の焼き方や、おいしい野菜の選び方、野菜にあった調理の仕方など、
ご興味をもってご質問いただくことが多いので、
プロならではの調理のポイントなどを、ブログを通じて発信させていただき、
ご自宅で過ごされる時間を、更に楽しくお過ごしいただくお役に立てたら嬉しく思います。

萬屋本店レストランでは、2か月に一度メニューチェンジをし、
その季節の美味しいものを、美味しい食べ方でお召し上がりいただけるようにと考えております。

次回のメニューチェンジは8月からを予定しております。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

 

【古都鎌倉ならでは】平日の結婚式の魅力

2020.06.27 Category:

こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュの千葉でございます。

萬屋本店ではご結婚式を平日に挙げられる方が多くいらっしゃいます。
現在のコロナウイルスの影響も考えると
より平日のご希望が高まるかと思い
本日はご結婚式を平日に挙げるメリットをご紹介させていただきます。

●一日一組でのご案内
通常、一日二組様のご結婚式となっている萬屋本店ですが
平日につきましては一日一組様の完全貸し切りにてご案内となります。
挙式や披露宴の時間もゲストの来やすいお時間に設定が出来たり
お花の装飾もより自由度高く飾ることが可能となります。

また、お越しになられるゲストが自分の大切な人たちだけになりますので
コロナウイルスの影響を心配される方にとっても
知っている方のみのご参列となる分、よりご安心してお過ごしいただけます。

●平日の鎌倉
日本有数の観光名所である鎌倉。
特に萬屋本店のある長谷という街は
長谷寺や大仏様の参拝客で、土日は大変なにぎわいを見せております。

平日ですと、観光客の方も少なく、
ゲストの皆様にも観光をゆったりとお楽しみいただけるという点で
平日のご結婚式に注目が集まっております。

もちろん、宿泊代も平日価格となりますので
遠方からのゲストのケアも、より充実して差し上げられます。

●平日限定特典がご利用いただけます
萬屋本店では、平日にご結婚式を挙げられる方に
最大134万円相当がお得にご利用いただける特別なプランがございます。
お得なった分を、ゲストの皆様の交通費や宿泊費、
お二人のこだわりにお使いいただける内容となっております。

このように、平日のご結婚式をご検討いただくことで
様々なメリットがあり、選択の幅も広がることと思います。
お越しいただくゲストの皆様には
式場が決まった時点で、事前にお日にちをお伝えしておき
その日にお休みを取っていただくことをお願いすれば
ご参列を前向きにご検討いただけるとことと思います。

このようなご時世だからこそ
多くのご人数をお招きしてというよりも
本当に大切な方々だけとの時間を考えたいという方にもおすすめです。
平日のご結婚式にご興味がございましたら
お気軽にお問合せくださいませ。

 


【おすすめブライダルフェア】


【PC版】月一限定フェアページはこちら
【スマホ版】月一限定フェアページはこちらをクリック


【PC版】オンライン相談会のフェアページはこちら
【スマホ版】オンライン相談会フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆
◆Daiyu 採用情報はこちら◆

ARCHIVE
CATEGORY