2023.12.25
皆様には日頃からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
萬屋本店レストランは明日12月26日(火)より1月3日(水)まで年末年始休業をいただきます。
たくさんのお客様のご協力や、応援をいただきながら無事に今年を締めくくることができましたこと、大変嬉しく思っております。
2024年も益々、皆様にとって、大切な場所として在り続けることができるよう、努めてまいります。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
〇年末年始休業期間
2023年12月26日(火)～2024年1月3日(水)
※ブライダルフェア・式場見学のご案内は12月30日(土)まで承っております。
〇年始営業開始日
2024年1月4日(木)10時半より営業開始とさせていただきます。
ぜひ、よいお年をお迎えくださいませ。
2023.12.18
いよいよクリスマスまであとわずかとなりました。
クリスマス特別コースの内容が決定いたしましたので、
ご案内いたします。
コーステーマ：【White Christmas】
期間：2023年12月23日（土）～12月25日（月）
冬のイメージの色
冬の食材に多い色
何色にも染まれる白
純粋無垢を象徴する白
「無」でありながら全ての色の可能性を持ち、
何でも生み出せる状態を象徴する色。
今年の料理は白をベースに、様々な食材の色を組み合わせて
視覚・嗅覚・食感でお楽しみいただきたい一皿一皿。
萬屋本店にお越しくださる皆様に明日へと繋がる活力、
無限の可能性と進化を祈りお届けできるクリスマスディナーとなりますように。
そんな想いを込めて。
【アミューズ&前菜】
□寒鰤と大根（アミューズ）
□赤菊芋のピューレと鎌倉しらす（アミューズ）
□鴨のタルタル（アミューズ）
□鮑と雲丹のサラダ 聖護院かぶと柚子の香り（前菜）
【温菜】
気仙沼産フカヒレのステーキ
龍野本造り醤油と山椒の香り
【スープ】
根セロリのポタージュ トリュフ風味
【魚料理】
甘鯛の松笠焼き
きのこのコンソメ仕立て
【肉料理】
山形牛のロースト
白菜のブレゼと冬野菜 トリュフソース
【リゾット】
ホタテと蓮根のリゾット
【デザート】
いちごのミルフィーユ
【小菓子】
ホワイトチョコとライチのガナッシュ
【珈琲/紅茶】
2023.12.09
秋から冬にかけて美味しい食材を一皿ごとに
萬屋本店のエッセンスを加えて提供します。
コーステーマ：冬のエッセンス
期間：２０２３年１２月１１日～２０２４年２月（予定）
主な食材：菊芋、ホタテ、蕪、白子、香住がに、
カリフラワー、鰤、淡路どり、鮑など
そのときに美味しい食材を取り寄せてご用意いたします。
ぜひ、冬の味覚をシンプルに、そして、
彩り豊かな味覚をお楽しみください。
