2020.12.29
皆様には日頃からご愛顧いただきありがとうございます。
萬屋本店レストランは本日12月29日(火)より1月6日(水)まで年末年始休業をいただきます。
今年はコロナ禍ということもあり、緊急事態宣言があけてからというもの席数を制限し、お客様にもご協力をいただきながら営業をさせていただきました。
たくさんのお客様のご協力や、応援をいただきながら無事に今年を締めくくることができましたこと、大変嬉しく思っております。
2021年も益々、皆様にとって、大切な場所として在り続けることができるよう、努めてまいります。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
〇年末年始休業期間
2020年12月29日(火)~2021年1月6日(水)
※ウェディングのご見学、ご相談は12月30日(水)19時まで、年始は1月5日(火)より承っております
〇年始営業開始日
2021年1月7日(木)10時より営業開始
※レストランの予約対応に関しては、7日(木)10時より随時対応させていただきます
ぜひ、よいお年をお迎えくださいませ。
2020.12.17
今年も萬屋本店では、期間限定でクリスマス特別ディナーを開催いたします!
今年のクリスマスは12月23日(水)~25日(金)の3日間の限定開催です。
この度メニューが決定いたしましたので、下記よりぜひご覧くださいませ。
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今年のテーマは【オリエント~西洋からみた東洋のクリスマス~】
少量多品種で彩られる一皿一皿をぜひ、お楽しみください
<アミューズ>
サヨリの天ぷら
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カニと百合根のフラン
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キャビアと天使エビのカッペリーニ
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鮑の出汁煮と冬野菜のグレック
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ヤリイカのマリネ カラスミをふりかけて
<前菜>
天然鰤の和マリネと4種の大根
生姜と昆布、燻製の香りで
<温菜>
鴨のローストとつくね芋
鴨のコンソメを濃厚ソースに
<温前菜>
真鱈のムニエルと海老芋のフリット
春菊のピストーソース
<スープ>
シャンピニオンスープ
長野産キノコを香り豊かに
<魚料理>
寒鰆のポワレ
聖護院蕪を濃厚なピューレにして
<肉料理>
牛肉のカツレツと冬野菜
五香粉の香りをアクセントに
<ご飯物>
フォアグラとトリュフのリゾット
<デザート>
季節のフルーツとレモンバーベナのスープ
<デザート>
いちごのミルフィーユ
キャラメルアイスと醤油パウダー
自家製カヌレ
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珈琲・紅茶
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3日間だけの特別コースです。
ご予約状況に関しては、お電話にてお問合せくださいませ。
2020.12.17
コントラストをテーマに、旬を迎える食材の調理法や、味わいを対比させることで、それぞれの味の深みを感じていただけるようなコースに仕立てました。
コーステーマ:コントラスト
期間:12月14日(月)~2021年2月末日(予定)
主な食材:菊芋、ホタテ、白子、春菊、青森県産鴨、鰤、おでん大根、米沢豚、金柑、紅玉など
そのときに美味しい食材を取り寄せてご用意いたします。
詳しいメニュー内容はこちらから