クリスマスコース決定しました

今年も萬屋本店では、期間限定でクリスマス特別ディナーを開催いたします！
今年のクリスマスは12月23日(水)～25日(金)の3日間の限定開催です。

この度メニューが決定いたしましたので、下記よりぜひご覧くださいませ。

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今年のテーマは【オリエント～西洋からみた東洋のクリスマス～】
少量多品種で彩られる一皿一皿をぜひ、お楽しみください

＜アミューズ＞
サヨリの天ぷら
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カニと百合根のフラン
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キャビアと天使エビのカッペリーニ
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鮑の出汁煮と冬野菜のグレック
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ヤリイカのマリネ カラスミをふりかけて

＜前菜＞
天然鰤の和マリネと4種の大根
生姜と昆布、燻製の香りで

＜温菜＞
鴨のローストとつくね芋
鴨のコンソメを濃厚ソースに

＜温前菜＞
真鱈のムニエルと海老芋のフリット
春菊のピストーソース

＜スープ＞
シャンピニオンスープ
長野産キノコを香り豊かに

＜魚料理＞
寒鰆のポワレ
聖護院蕪を濃厚なピューレにして

＜肉料理＞
牛肉のカツレツと冬野菜
五香粉の香りをアクセントに

＜ご飯物＞
フォアグラとトリュフのリゾット

＜デザート＞
季節のフルーツとレモンバーベナのスープ

＜デザート＞
いちごのミルフィーユ
キャラメルアイスと醤油パウダー

自家製カヌレ
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珈琲・紅茶

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3日間だけの特別コースです。
ご予約状況に関しては、お電話にてお問合せくださいませ。