2021.12.27
皆様には日頃からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
萬屋本店レストランは明日12月28日(火)より1月5日(水)まで年末年始休業をいただきます。
たくさんのお客様のご協力や、応援をいただきながら無事に今年を締めくくることができましたこと、大変嬉しく思っております。
2022年も益々、皆様にとって、大切な場所として在り続けることができるよう、努めてまいります。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
〇年末年始休業期間
2021年12月28日(火)～2022年1月5日(水)
※ウェディングのご見学、ご相談は12月30日(木)19時まで、年始は1月6日(木)より承っております
〇年始営業開始日
2022年1月6日(木)10時より営業開始
ぜひ、よいお年をお迎えくださいませ。
2021.12.15
いよいよクリスマスまであとわずかとなりました。
クリスマス特別コースの内容が決定いたしましたので、ご案内いたします。
コーステーマ：- Scent –
期間：12月23日（木）～12月25日(土)
主な食材：寒鰤・天然真鯛・白子・シャポーン鹿児島鶏・山形牛・愛媛県産ライム・幻のキウイ”紅妃”など
少量多品種の全15品のメニューで様々な食材の香りと調味料の相性の良さ、その場でしか味わうことのできない香りをお楽しみください。
＜アミューズ＞
・オマール海老と渡り蟹のビスク
・本鮪と帆立の春巻き
・鎌倉やさいのバーニャカウダ
・鮑の八方出汁煮 ヤーコンと2種の人参
・ 菊芋とフォアグラパン
＜前菜＞
天然真鯛と聖護院蕪 キャビア添え 柚子の香り
＜温前菜＞
寒鰤のミキュイと彩り大根のサラダ
＜温菜＞
白子とカリフラワーのアヒージョ 青のり風味
＜魚料理＞
的鯛のムニエル レンコンと春菊
＜肉料理＞
シャポーン鹿児島鶏のローストと海老芋フリット
＜肉料理＞
山形牛のしゃぶしゃぶ 徳島産ちいたけと葱を添えて トリュフ風味のコンソメ
＜米料理＞
ビスクリゾット
＜デザート＞
愛媛県産ライムのジュレと洋梨
＜デザート＞
ガトーフロマージュ 愛媛県産幻のキウイ“紅妃”とバニラアイス
＜小菓子＞
自家製カヌレ
・
珈琲/紅茶
3日間だけの特別コースです。
12月23日(木)はまだご案内が可能です。
ご予約状況に関しては、お電話にてお問合せくださいませ。
