ご婚礼当日　ゲストをお迎えするために行うスタッフMTG

おはようございます。萬屋本店の金谷です。

ご婚礼の当日、おふたりがお招きしたゲストの皆様が到着するまでの間、
前日までに準備してきたことを、
スタッフ全員で念入りに確認を行っています。

その中でも一番人数の多いスタッフが、
キッチンと、ゲストの皆様へ直接おもてなしをさせて頂くサービスです。
（私たち萬屋本店では、サービスをするのではなく、
おもてなしをさせていただくと考え、そのスタッフのことを「もてなし組」と呼んでいます）
朝一番にそれぞれで集まり、15～30分程度、
ミーティングを行っています。

もてなし組はキャプテンの羽川中心に、
お待合スペースの2階を担当するもてなしメンバーと、
披露宴会場を担当する1階もてなしメンバーの
それぞれの動きを確認し、
小さなお子様が多いのか、年配の方が多いのか、
妊娠されていらっしゃる方など、
ゲストおひとりおひとりのことを詳細に共有します。

 

そして、キッチンはシェフの尾崎中心に、
お子様の人数や、アレルギー対応のお料理、
当日の進行内容とお料理が仕上がる時間の連携などを
メンバー全員で共有します。

 

もてなし組やキッチンメンバーに
このような当日のオペレーションの確認だけではなく、
ご新郎ご新婦のお人柄や、
どのようなゲストの方々がいらして、
どのようなおもてなしをされたいと思っていらっしゃるのかなど、
ご新郎ご新婦やゲストの方々のことも、
担当プランナーから共有します。

当日、直接関わらせていただくスタッフの数は限られていますが、
実はその背景では、おふたりやゲストのことを
よくよく共有させていたいだき、お料理を作ったり、
クロークの荷物を整理したりと、
顔が見えるスタッフもそうでないスタッフも、
全員でご結婚式当日を創り上げていきます。

結婚式当日は、40人近いスタッフが
萬屋本店で仕事に取り掛かっているため、
全員が気持ちを一つに、
おふたりやゲストの皆様を祝福させていただく場所でありたいと思っています。

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7月24日（日）　1部 9:00～　/ 2部　12:00～
【限定開催】模擬挙式・披露宴体験＆全館貸切ブライダルフェア
萬屋本店を全館貸切にしたビックフェア。
和装人前式の祝言（しゅうげん）の模擬挙式の他、全館を本番の披露宴さながらにコーディネート。
こだわり衣装の展示など、絶対おすすめしたいブライダルフェアです。

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