フェア予約

【結婚式準備】第一回目のお打合せに向けて

2019.07.16 Category:

こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュの野田でございます。

結婚式場が決まったらいよいよご準備スタート。
何からご準備をしたらいいのか
お悩みになる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

本日のブログでは、本格的な第一回目のお打合せが始まるまでに
ご準備しておくとよいことをご紹介させていただきます。

 

①ご招待者様のリストアップ

単なるゲストの方のリストアップというだけではなく、
まずはこれまでの人生をお二人で振り返っていただきたいです。

今現在、仲良くしていらっしゃる方だけではなく
幼少期から今日まで、ご自分の人生を振り返ったとき
この方に出逢えて本当によかった…
この方がいてくれたから今の自分がある…
自分たちの人生にとってかけがえのない大切な方々を
生まれた時から一度振り返ってみてください。

人生の大切な節目。
生まれて、いつか亡くなるまでの生涯の人生の中で
たった一度だけ、この人にはという人に集まってもらえる日。
そんな大切な皆様に感謝を伝えられる場所だからこそ
そんな風に思える方を心を込めてリストアップして
お客様のお名前とご住所を伺っていただければと思います。

そのお名前やご住所で招待状をお送りしますので
ご招待者様のお名前に漢字間違いがないか、
大切なゲストの皆様だからこそ、
改めてご確認いただきますようお願いいたします。

 

②親御様への確認事項

大切な親御様へのご相談、ここも始まりのうちに
進めておいていただき、安心してご準備してもらえるよう
新郎新婦様からご情報を渡していただき、ご相談をお進めくださいませ。

◆ご親族の宿泊ご希望の方の確認
日にちが近づいて参りますと空きのお部屋も
少なくなって参りますのでまずはご確認くださいませ。

◆親御様のお衣裳のレンタルご希望確認
衣裳店のオーセンティック鎌倉にて、
親御様のお衣裳レンタルも承っておりますので
まずは、親御様が留袖やモーニングをお持ちかどうか
ご確認いただけますと今後のご案内がスムーズです。
親御様にとっても大事なご結婚式。
だからこそ、早めのご相談をして安心をお届けしていきましょう。

 

③新郎新婦様インタビューシートのご作成

最初にもお伝えしたように人生を振り返る時間。
ここがご結婚されるにあたって、最も価値もあり、
お二人にとって一番大切な時間になるのではと思います。
これまでのお二人の幼少期や学生時代のこと
おふたりが出逢ったときのこと、そして
結婚式のイメージなどをご記入いただくシートがございます。

これまでお二人で話したことがあることも、
そうでないことも改めてお話し合いながらご記入いただくことで
よりお互いの理解も深まるお時間になるかと思います。

第一回目のお打合せは当日に向けてのイメージを膨らませ
何を大切に、何のために結婚式を行い、お時間を創るのか
プランナーと話しながら考えてゆくお打合せになります。

イメージも膨らみやすくなるかと思いますので
萬屋本店のブログやインスタグラムを是非ご覧いただき
お打合せにお越しいただくこともお勧めでございます。

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ご準備の中でご不明な点がございましたら
萬屋本店コンシェルジュまでご相談くださいませ。


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【萬屋本店・ご準備編】1年前から進めておくべきこと

2019.07.10 Category:

こんにちは。
萬屋本店早野でございます。

前回1年前からのご結婚式準備について
こちらのブログにてご紹介させていただきました。
今回は前回の続きで、【8~5か月前までの準備】について
こちらにてご紹介させていただきます。

式場が決まり、今から何をするべきか…
ますは段取りが大事になってきます。

第一には、ご両家の親御様やご家族にきちんとご挨拶を済ませて
スタートラインを創ること、ここが非常に重要です。

お付き合いから結婚へ。
ここの違いは今までお二人だけでよかったことが
ご両家という家と家との繋がりが増えてきます。

ご結婚式の内容自体も親御様にも相談をしておきましょう。
ご両家のご挨拶の順番としてはやはり女性側から伺い、
その後、男性側のご自宅へ伺うのがベストです。

それぞれの親御様の年齢や趣味、住んでいらっしゃる地域など
様々な背景をしっかり調べておくことで事前のご準備もできます。
何事も準備に準備を重ねておくことをお勧めします。

実際の結婚式の打合せは4か月~3か月前からスタートします。
それまでに親御様との円滑なコミュニケーションをとっておくことが大事です。

事前に親御様にご相談しておいた方がいいことを
こちらのブログにてご紹介させていただきます。

・ご招待するゲストについて
親御様も招待するお二人と同じ立場になります。
ご親戚や親御様のご友人など、お二人を今日まで育てていかれる上で
親御様を支えてくれた方々などお二人がここまでくる上で
実は親御様にとって大事な方やお世話になった方もいらっしゃるはずです。
この機会に招待するゲストの顔ぶれも相談しておきましょう。

このご相談によっては会場の収容人数にも関係してきますので
早めのご相談がスムーズにいくためにもお勧めです。

・ご両家もお顔合わせについて
親御様が気にされることはやはりお相手のご家族についてです。
どういったご家族でいらっしゃるのか、
結婚式に対してもどのような考えをもっていらっしゃるのか、
そんな親御様同士のご挨拶の場は非常に重要です。

萬屋本店でもこのように
お顔合せのプランをご用意させていただき、
ご両家様のお話合いが円滑に進むように
お顔合せ専用の美味しいお食事でもてなしさせていただきます。

こちらのプランは萬屋本店でご結婚式を既にお申込のお客様は
勿論ですが、まだどこの式場にするか迷われている方や、
他の式場でお申込を既にしていらっしゃる方、どんなお客様でも
ご利用はいただくことができます。

ご希望がございましたら
個室のご案内や式場の見学なども行っておりますので
ご遠慮なくご希望いただけたらと思います。


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【萬屋本店・ご準備スタート編】結婚式準備とは

2019.07.05 Category:

こんにちは。
萬屋本店のコンシェルジュ早野でございます。

結婚が決まると、どんな結婚式がいいのか、
衣装は何が似合うんだろう?あの人もお招きしたいな…など
結婚式に対しても夢が膨らみますよね。

しかし、いざ準備を始めようと思ったら
何から始めればいいかわからないという方も多いと思います。
結婚式までの準備は、やることも多く漏れがないように
スムーズに進めていただくためにも、事前に流れを把握しておきましょう。

今回は、結婚式の準備スケジュールのすべてや
気を付けたいポイントを段階を経てご紹介します。

萬屋本店でも1年前からご準備をされる新郎新婦様も多くなっております。
1年間かけて式場を選ぶところからどのように進めていけばいいのか、
今回は【12~9ヶ月前】結婚式のための情報収集を開始する部分からご紹介します。

情報収集、ここからいよいよ結婚式の準備がスタートします。
まずは結婚式の舞台となる「会場」を決めるために動いていきましょう。

ますはブライダルフェアに参加してみましょう。
ただ、ブライダルフェアは2~3時間程度かかることがほとんどです。
なので、やみくもに何会場も手当たり次第に行くというよりは
情報を収集した上で、厳選したのちに、参加するのがおすすめです。

ブライダルフェアは、決定前に実際に目で見て確認出来るラストチャンス。
事前に聞きたいことはリストを作ったり、私たちプランナーに積極的に質問してください。
もし結婚式でこだわりたいものがあるのであれば、
それができるかなどもちゃんと直接聞いてみることがベストです。

だからこそブライダルフェアへの参加前に行いたいのが、
式場決定するための条件を洗い出すことです。
これをあらかじめ決めておけば、式場を決めやすくなります。
具体的に希望も見えているのでより実りのある機会となるでしょう。

主に条件として挙げられるのが

アクセスがいいか
宿泊施設・提携先があるか
予算はどのくらい準備できるか
招待するゲストはどんな人を招くか
アイテムについて納得のいくものがあるか
ドレスの提携先が十分にあるか
料理が美味しいかどうか
披露宴会場が想定招待人数と合うかどうか

この他以外でもお話合いをされる中での
こだわりポイントを条件に入れ、検討してみることをお勧めします。

次回は8か月前からのご準備編をお届けさせていただきます。
困ったときはすぐにご連絡いただき、ご相談に乗らせていただきます。
お気軽にご相談くださいませ。


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【レストラン限定企画】サマーナイト『大人のBBQ』メニュー紹介

2019.06.23 Category:

こんにちは。
コンシェルジュの千葉でございます。

先日よりHPやブログでも告知をスタートしております
レストランでの期間限定企画『サマーナイト』。
皆様はご覧いただけましたでしょうか?
●HPでのご紹介はこちらをご覧ください

 

萬屋本店でご結婚式を挙げられた新郎新婦様にお帰りいただける機会として
昨年の夏からスタートし、大変好評だったこちらの企画。

昨年に引き続き、今年はどんな企画なの?いつから予約はできるの?
お料理の内容はどんなものが出るのかしら?
打合せが終わった後に、一杯飲んで帰るのもいいかも…など
レストランからご結婚式まで有難いことに多くのお問合せがございます。

そこで本日は、萬屋本店のキッチン藤本と竹内より
企画が上がったばかりのメニューをお勧めを中心に
私がインタビューしてまいりましたのでご紹介させていただきます。

 

どちらのメニューもこのサマーナイトの期間限定で
考案させていただいた、この時限りの特別メニューとなります。
萬屋本店がこだわり抜いた高級食材を活かした『大人のBBQ』という
贅沢な時間を優雅に過ごしていただくためのお料理でございます。

 

そこで一部おススメのメニューをご紹介させていただきます。

「フォアグラのオープンサンド」

ブリオッシュ生地のパンの上に
ソテーしたフォアグラを贅沢にのせてご提供いたします。
ブリオッシュ生地とはロールパンのようなしっかりとした外皮に
中はバターがたっぷり使われたふんわりとした生地が特徴のパンです。

焼いたフォアグラの油がブリオッシュに染みわたり
エシャロットのシャキッとした歯触りと
赤ワインのソースがお酒との相性抜群で何とも言えない味わいです。

オープンサンドだからお酒と相性いいのかしら?と思われる方にこそ
是非とも体験していただきたい、萬屋キッチンこの夏イチオシメニューです。

 

「〆の出汁そうめん」

日頃、萬屋本店の婚礼メニューでご好評いただいている鯛茶漬け。
そちらに使用している萬屋本店こだわりの鰹と昆布の一番出汁を、
この時期限定として暑さを一気に涼みに変える冷製でご用意いたしました。

万能ねぎ、すりごま、ミョウガなどの薬味もお好みで合わせていただき
夏の風物詩でもあるそうめんとお出汁を合わせた喉ごしは
出汁の豊潤な風味を全身で感じられる萬屋本店を代表するお味でございます。
このそうめんは、アラカルトとお酒を楽しんだ後のまさに〆の一品です。

 

「フルーツポンチ」

こちらはサマーナイトのチラシには記載のない特別なメニューになります。
竹内がこのブログのインタビューの際にこっそりと教えてくれました。

この夏、おすすめのフルーツを
白ワインにレモン風味のハーブの香りを閉じ込めた
特製のソースとあわせ、フルーツポンチに仕立てたデザートです。
涼しげな金魚鉢の器でお召し上がりいただくこちらの一皿は
お食事の最後までお楽しみいただきたいスイーツです。

 

こんな風に、藤本と竹内が嬉しそうにおすすめのメニューを
私に紹介してくれた時間は大変幸せを感じる時間となりました。

それはお越しいただくお客様がお勧めメニューから
どれにしようかなと召し上がりたいものを悩まれているお客様の幸せな表情が
自然と思い浮かんできて、きっとご利用いただくお客様がご満足いただけることを
インタビューをしていた私としても確信できる時間だったからです。

 

 

夏の暑さを楽しみに変える『サマーナイト』は
昨年も多くのお客様いご利用いただき、大変ご好評をいただきました。
既に新郎新婦様だけでなく、リピーターのお客様からもご予約をいただいております。
普段はディナーコースのみでのご利用としております時間帯を
特別価格3500円でご利用いただける絶好の機会でございます。

20種類以上の飲み放題のドリンクと
「大人のBBQ」というテーマでお届けする自慢のお食事を
是非、皆様でお楽しみいただけたらと思います。
たくさんの方々にまたお帰りいただけることを
楽しみにお待ちいたしております。


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冬婚の魅力~温もりのある結婚式~

2019.06.15 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュ早野でございます。

今日は冬のご結婚式のレポートをお届けさせていただきます。
冬と言えば、寒いなどの季節的な要因で
結婚式は避けがちだったりされるのではないでしょうか。

でも、私たちコンシェルジュからしますと
冬の結婚式は実は素敵なもてなしが出来る絶好の機会なのです。

今日は冬の結婚式の実際のお客様のお写真を中心に
冬の魅力を惜しむことなくお伝えできたらと思います。

まずお越しいただいた際のおもてなしとして
冬だからこそできる『ウェルカムドリンク』のご準備はいかがでしょうか?
冬だからこそ身体の芯から温まるものでお迎えをしたいと思います。

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※写真はイメージです

寒い冬にお越しいただいたゲストも入って一番に
お二人からの温かいお飲物でお迎えがあったらきっと嬉しいですよね。

またお席に着くとお一人お一人のお席へもてなしの続き。
足腰が冷えないように温かいブランケットをお配りして
心配りをしてみてはいかがでしょうか?

特に女性は冷えを気にされてる方も多いはず。
こんな新郎新婦様からのもてなしはきっと心に残りますよね。

そして、お二人のスタイリングも
とびっきり温かみのあるコーディネートだと素敵だと思います。

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通常のドレスコディネートにフォー素材の小物をプラスするだけで
こんなにも女性らしさと可愛らしさを醸し出すことができます。

萬屋本店には縁側にお庭もございます。
そのお庭は年中緑が美しく四季を感じれるようデザインされています。

こちらは2月上旬に結婚式をされたお二人の当日の
お庭での記念のショット。緑が映えて美しいですね。

勿論、和装だけではなく、ドレス姿での撮影も美しく残ります。
和装洋装問わずどちらも美しく残せるのも嬉しいですよね。

また人と人との温もりを感じたり、より近い温度で
温もりを感じれるのも冬の結婚式だと思います。

1㎝でも大切なお客様のそばに行って
今までのこと、そしてこれからのことを語っていただきたい。
そう心から思います。

大切な方々との近い距離での結婚式は
何とも言えない温かさがあります。

寒い冬だからこそ、お越しいただいてからお帰りになるまで
心から温かくなれるような萬屋本店のご結婚式はいかがでしょうか?

またこの時期限定の特別プランもご準備しております。
期間限定プランはこちらをご覧くださいませ。

このお得な金額でお二人の大切なゲストの皆様へ
宿泊のお手配やお車代などより手厚くサポートができます。

冬の結婚式。
初めは考えていらっしゃらなかった方も
実は魅力が多くあることにお気づきかなと思います。
まずはお気軽にお尋ねくださいませ。


 

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【萬屋本店レストラン】あじさいカフェ&サマーナイト開催!

2019.06.13 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュ早野でございます。

6月に入り、梅雨らしく雨も多くなってきたこともあって、
紫陽花が美しく咲き誇って日本らしい季節を感じる日々です。
萬屋本店では鎌倉だけではなく、横浜からも多くのお客様がお越しになります。

さて、本日は6月平日限定で開催しております『あじさいカフェ』と、
7月からスタートします『サマーナイト』についてご紹介をさせていただきます。

 

まず、『あじさいカフェ』
6月の鎌倉には美しい紫陽花が色鮮やかに咲き誇ります。
そんな魅力ある6月を楽しんでいただきたい想いから、地域の皆様や観光の方、
そしてお打合せでお越しになる新郎新婦様など多くの方に
癒しのひと時をご提供できたらと思います。
【開催日】6月の平日限定 6月17日、19日、20日、24日、28日

開催日程が平日限定のため、限られてはいますが、
落ち着きのある日本家屋の中に、美しい紫陽花を飾らせていただきます。

デザートセット1,200円 濃厚ブリン/シフォンケーキ十ソフトドリンク
オーブンサントセット1,500円 オープンサンド、ブテイサラダ、トフィノワ十ソフトドリンク
オープンサントアルコールセット1,800円 オープンサンド、プテイサラダ、ドフィノワ十アルコールドリンク
美味しいホットサンドや甘いデザートなどご用意しております。
是非お誘いあわせの上、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

 

そして、来月7月からは『サマーナイト』を開催させていただきます。
こちらは暑い夏を乗り越えていただきたく、特別価格にてご用意した企画です。
昨年から開催し、多くのお客様に好評だったサマーナイト。
今回のテーマは「大人のBBQ」と題して少し贅沢な夏を感じていただけるよう
キッチンで今も日々構想を練っておりますので、是非ともお楽しみに!

通常、夜の時間帯はディナーコースのみでご利用いただいておりますので、
3500円という価格でご利用いただけるのもこの夏限定となります。
暑気払い、女子会など多くの皆様にご利用いただけることを願っております。

私たち萬屋本店ではご縁ある皆様の人生の1ページが豊かになり、
そんな時間を通して明日への活力へと繋がるようなそんなお手伝いができたらと
スタッフ全員で関わらせていただけたら幸せです。
ご予約、お問い合わせは0467-24-2040、萬屋本店までご連絡くださいませ。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております。


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【萬屋本店・研修スタート】パートナースタッフと共に

2019.06.07 Category:

皆様、こんにちは。
コンシェルジュの早野でございます。

鎌倉は紫陽花の色で鮮やかになり、
気持ちいい季節に毎日癒されております。

さて、本日はDaiyuSEEという研修についてご紹介させていただきます。
つい先日の6日から約10か月間にわたるこの研修がスタートいたしました。
全員か円陣を作り、一人一人の顔が見渡せる状態から始まります。

実は以前もブログにてご紹介させていただきましたが、
こちらの研修は私たち萬屋本店スタッフはもちろんですが、
アルバイトさんやパートさん、そしてパートナー企業も含めて
共に10か月間の長きに渡って行います。

私自身、このウエディングの仕事を始めて気付けば15年目を迎えます。
結婚式をする中で一番に思うのが「人」です。
新郎新婦様の叶えたい気持ちを表現するために、
ゲストと過ごす演出なしの時間を大切にした上で、
ご結婚式では様々なアイテムがございます。

衣装はお二人がご結婚式の節目として
晴れ衣装に袖を通し、嫁ぐ想いや家庭を持つ覚悟を表現します。
この衣装も刺繍や柄によってさまざまな想いが込められており、
その思いによってはご提案するお着物も全く異なります。

ドレスも同じで、作り手デザイナーの想いによっては
どんなシーンで着てほしいか、そのシーンで裁断されパターンが描かれ、
そこから立体的に出来上がり、ドレスが輝くのだと思います。

ご招待されるゲストの皆様によってどんな過ごし方をされたいか、
なぜそのお客様を呼ぼうと思われたのか、どんなご縁があったお客様なのか、
お二人の人生背景を聞き出してご提案するお衣装は一生に一度です。

会場に飾られる色とりどりのお花、装花。
この装花もおもてなしとしてご提案をさせていただきます。

生け花をご家庭で床の間の前に飾っていた時代のように
お越しいただくゲストの方のことを想い、一輪一輪生けていく…
そんなお花一輪一輪から想いを込めて心を寄せて生けていく…
その想いを受け取り形にするお花は大事なアイテムの一つです。

そしてヘアメイク、新郎新婦様が生まれてきて、
特に花嫁さんは人生の門出として幼い頃の七五三のように
ここまで育ち、そして女性として美しくなったこと、その成長を伝え、
魅せられることがヘアメイクが成せる技だと思います。

そこで流行のヘアメイクをご提案するのではなく、
ご両親から受け継いだ骨格、お肌の色、お顔のバランスなど
その花嫁さんが人生で一番美しく輝くものとしてヘアメイクを施します。

お料理を作るのも人、そのお料理をご提供するのも人、
お二人の想いを表現する司会も人、
お二人の大切なシーンを残すカメラマンも人、
お客様を最初にお迎えするのも人です。

このように「誰がご結婚式の担当するか」この人に力が大きいのが結婚式です。
私たち萬屋本店では、このパートナー、スタッフ間での横の繋がりが強固であればあるほど、
必ず阿吽の呼吸が生まれ、新郎新婦様が叶えたいことが叶う…

つい先日6月6日、10か月間にわたる研修がついにスタートしました。
仕事だけの関係ではなく、誰のために、何のために結婚式のお手伝いをするのか…
その仕事を通して、何をお客様にご提供していくのか…

萬屋本店では、利益や売上のような目先のことが一番では決してなく、
私たちスタッフも一生涯の心に残り続ける感動をお贈りし、
お客様の人生が豊かになること、このことを全員で応援したいと思います。


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【萬屋本店フェア デパートメントストア開催のお知らせ】

2019.05.14 Category:

こんにちは、コンシェルジュの樋口です。

5月に入り、いよいよ夏も近づいてまいりましたね。
さて、夏本番を感じる頃となりますと、7月15日(月・祝)

萬屋本店では、第7回目となります
「デパートメントストア」を開催いたします。

「デパートメントストア」とは、
萬屋本店でこれからご結婚式を挙げてくださるお客様にお集まりいただき、
結婚式を創る様々なアーティストやアイテムを集結させ、
実際の結婚式の体験をしていただくフェアでございます。

さまざまな衣装の展示や、模擬挙式や模擬披露宴。
アーティストたちとの直接打合せや試着体験。
普段は見ることができない披露宴会場内での衣装と装花のスタイリング体験など、
結婚式当日を疑似体験し、当日を支えるパートナーと直接ご相談できる貴重な一日となっております。

今回の新郎新婦様モデル役は、こちらのおふたり。

おふたりはこの「デパートメントストア」の開催の日に会場見学にこられ、
その時に体験したコト、モノに感動し、萬屋本店で一緒に結婚式をしたいと
ご成約してくださいました。

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お客様にとって一生に一度の大切な結婚式。
その結婚式が形になるのは当日のたった一日だけ。

だからこそ、悩み、考え、相談し、結婚式の準備の時間もおふたりにとって
家族を思い、ご友人との今までを思い返し、より当日が大切な一日になっていくと思います。
当日モデル役を務めてくださるおふたりとは、もう一度結婚式を挙げるとしたら、どんな結婚式をするか。
もう一度ご披露宴に向けて、テーマを決め、衣装を決め、装花を決め、打ち合わせを進めていく予定です。

 

そんな毎回の打合せを今後はこのブログやインスタグラムを通じて、ご紹介させていただきたいと思っています。
当日は、10時からと14時からの2部制にて行います。
詳しくはメールにてご案内いたしますので、ぜひご準備をいただけますと嬉しいです。
結婚式に関わるひとつひとつの人や、アイテムに心から納得して、「これがいい!」という安心感を持って、ご準備を進めていただきたい。

 

結婚式の準備で欠かせない人・物に直接会って、触れて、体験していただくことで、
「自分の結婚式をこう作っていきたい。」と考えていただける時間を過ごしていただければと思います。

 

ご結婚式当日だけでなく、それまでのご準備期間までも全てが、
新郎新婦様にとって一生の宝物、思い出となります様に、心を込めてお手伝いさせていただきます。

ぜひ、楽しみにしていてくださいませ。


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鎌倉・萬屋本店レストラン「感謝祭」を行いました

2019.05.05 Category:

こんにちは。萬屋本店の水間でございます。

毎年ゴールデンウィーク限定で開催している「感謝祭」

今年も5月2日~5日の4日間限定で開催させていただきました。

期間中、本当に多くのお客様にご来店いただき、感謝の気持ちでいっぱいです!

 

「感謝祭」は萬屋本店のオープン1年目より続けている、私たちにとってとても大切な節目の時間です。

萬屋本店を立上げた目的でもある「帰って来れる場所をつくりたい」という想い。

それは、私たちDaiyuが10年に渡り自社会場を持たないウェディングプロデュース集団として、

今までご縁を頂いた全ての方々に、人生の節目節目に帰ってきて頂ける、

温かい家族の様な場所を創りたい。そんな想いから企画したイベントでございます。

 

土日祝日を全てご結婚式の予約でいっぱいにすることはせず、

ご縁を頂いた大切な方々に帰ってきて頂ける場所と時間。

それを形にしたのがこの感謝祭なのです。

期間中は、ランチ、カフェ、ディナーを通常よりもお得に楽しんでいただけるよう、特別価格と時間帯で営業いたしました。

結婚式をお手伝いさせていただいたお客様や、ご家族、ご参列いただいた皆様、

いつもお世話になっているご近所の方々、お取引先の皆様、スタッフのご家族や、元スタッフ等。

本当に多くのお客様にお越しいただき、沢山のご縁をいただいた時間となりました。

 

感謝祭のお料理内容や、当日の様子を、ブログでご紹介させていただきます。

 


◆ランチビュッフェ

毎年ご好評いただいているランチビュッフェ。

こちらはご結婚式を挙げてくださったお客様や、ご近所の方々、レストランリピーターのお客様からのご予約で、全日程満席となりました。

来年も開催させていただきますので、是非お早めにご予約いただければ嬉しく思います。(レストランご予約受付は2か月前からとなります)

 

今回の目玉は清川恵水ポークという銘柄豚のローストポーク。

肉汁溢れるジューシーな旨味たっぷりのローストポークは、お1人様10枚以上召し上がる方もいらっしゃるほど、大人気でした!

また来年もこれを楽しみに来るね!というお声も沢山いただきましたので、来年のメニュー開発も気合を入れていきたいと思います。

 

こちらは毎年定番の人気メニューである、萬屋本店特製出汁茶漬け。鯛の刺身と20種類の薬味とご一緒に。

結婚式メニューで好評を頂いている鯛茶漬けをアレンジし、20種類の薬味と共にお楽しみいただきました。

今年は更に鯛のお刺身も追加でご用意させていただきました。

鯛はお刺身、昆布〆、胡麻タレの3種の味付けでお召し上がりいただき、

ご自分のお好きな組み合わせを見つけて楽しまれるお客様が多かったようです。

 

そしてこちらは朝採れ野菜のサラダビュッフェ。こちらも毎年定番の人気企画です。

地元鎌倉で採れた新鮮な野菜をキッチンスタッフが早朝に市場に買付に行き、

中々家庭ではお目見えすることの少ない珍しい品種の野菜たちが並びました。

そちらを特製の3種のドレッシングでお楽しみいただきます。

今年のドレッシングは、

・バーニャカウダソース

・塩昆布ドレッシング

・イタリアンドレッシング

こちらも作り方を知りたい!というお声を沢山いただきました。

いつか萬屋本店お料理教室を開催したいという夢もございますので、折りを見てそんな企画も考えていきたいと思います。

 

その他にもレストランでの人気メニューや、萬屋本店が酒卸問屋時代に取り扱っていた「白雪」の樽酒飲み放題、デザートビュッフェ等。

普段のレストランとは趣向を変えラインナップでご用意させていただきました。

お子様連れのお客様も大歓迎ですので、是非来年もお越しいただけたら嬉しく思います。

 

◆カフェ

感謝祭期間中は期間限定のカフェもオープンさせていただきました。

萬屋本店2階のラウンジでゆったりとお過ごしいただけるカフェ。

今年のメニューは、スイーツセットと、オープンサンドセットをご用意。

昨年ご来店いただいたお客様よりリクエストを多数いただいた、軽食とアルコール飲料を追加しての営業でした。

メニューのラインナップは、3種類。

◎スイーツセット 1200円(スイーツ+ソフトドリンク)

・シフォンケーキ

・大人の濃厚プリン

・アイス盛合せ

◎オープンサンドセット 1500円(オープンサンド、プチサラダ、グラタンドフィノワ+ソフトドリンク)

◎オープンサンドセット 1800円(オープンサンド、プチサラダ、グラタンドフィノワ+アルコールドリンク)

気軽にご利用頂けるカフェスタイルでしたので、日頃から興味を持っていただいていたお客様や、

ご結婚式にご参列経験のあるお客様、観光で鎌倉にいらしていたお客様等、

多くのお客様に幅広くご利用頂け、萬屋本店を知っていただけたことがとても嬉しかったです。

 

次は6月に「あじさいcafe」として、カフェ営業を予定しております。

鎌倉の紫陽花が綺麗に咲き出す頃、またお越しいただけたら嬉しく思います。

 

◆ディナー

ディナー営業では、通常8,600円のディナーコースをこの期間限定で6,000円の感謝祭価格でご用意させていただきました。 

メニュー内容はこちら。

◎アミューズ:萬屋本店の謹製フォアグラ最中

◎冷前菜:瀬戸内産直真鯛の3種食べ比べ 独活と春野菜と共に

◎温前菜:ホワイトアスパラガスのグリエと八海山サーモンのひと皿 温泉たまごと黒トリュフのドレッシング

◎スープ:新玉ねぎの冷製スープ 帆立のサフラン煮 春爛漫スタイル

◎魚料理:瀬戸内産直真鯛のポワレ 自家製蕗味噌 タラの芽、春野菜を添えて

◎肉料理:葉山牛のローストと筍 デュカと山椒のオリジナルスパイスを振りかけて

◎デザート:2種盛合せ 苺&ベリーのパルフェ、柑橘類とクリームチーズのミルフィーユバニラアイスと黒蜜ソース

◎鎌倉プティパン

◎小菓子・珈琲・紅茶


来年もGW期間中に同様の企画を考えておりますので、この機会に大切な方々とお出かけいただけたら嬉しく思います。

また、7月8月には【萬屋本店サマーナイト】と題して、生ビール飲み放題+アラカルトメニューをお楽しみいただける夏企画を考えております!

レストラン人気メニューをアラカルトスタイルでお楽しみいただけ、且つ飲み放題!という人気イベントです。

曜日限定の企画になりますので、近日中にHP上でご案内をスタートする予定です。

こちらも多くの方にご参加いただけるよう、スタッフ一同準備してまいります!

 

以上が萬屋本店感謝祭の内容のご紹介でした。

感謝祭期間中にお帰り頂いたお客様とのエピソード等は、後日ブログでご紹介させていただきます!

この度ご来店いただいた皆様、ありがとうございました!

また皆様にお会いできますことをスタッフ一同楽しみにしております。

 


 

◆月一限定!豪華特典付 婚礼試食×本番装飾×挙式体験フェア◆

●7月15日(月祝)1部9:00~・2部12:15~

和装人前式の祝言(しゅうげん)模擬挙式の体験や、

本番さながらの会場コーディネート、試食会、

人気衣装の展示など絶対お勧めのフェアです。

【PC版】フェアページはこちらをクリック

【スマホ版】フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆

◆Daiyu 採用情報はこちら◆

【萬屋本店ブライダルフェア】月に一度のおススメ

2019.04.08 Category:

こんにちは。

コンシェルジュの千葉でございます。

 

いよいよ4月に入り新年号「令和」の発表がございました。

1つの時代が終わりを迎え、新たな時代の幕開けとなりますが

このタイミングでご入籍を考えている新郎新婦様も多いようです。

 

そんな新たな節目をこれから迎えようとしているカップルさんの為に

萬屋本店では月に一度だけ開催しているBIGフェアというものがございます。

こちらのフェアは毎回満員御礼となる人気のフェアでございます。

その理由は、祝言式模擬挙式体験ができるという点にあると思います。

→祝言式挙式についてはこちらのブログをご覧ください。

実は、この模擬挙式の新郎新婦のモデル役には、

実際に萬屋本店でご結婚式を挙げられた新郎新婦様にお手伝いいただいております。

先輩カップルおふたりのリアルな感想を質問形式でお聞きできますので

この式場を選んだ理由や、結婚式の後のゲストの感想など

なかなか聞くことのできない先輩カップルのおふたりからの本音を聞くことで

リアルにご参考にしていただけることが多いようです。

「はじめは式場の雰囲気が素敵だと思って見学に来たけれど

そこで働くプランナーさんをはじめ、関わるすべての人が

本当に結婚式が好きで、萬屋本店で働かれていることが感じられて

この人たちになら任せて安心だ、大丈夫!と思いました」

こんな言葉をご見学の皆様の前でお話しいただけることに

私たちが何よりも感動し、感謝し、思わず涙がこぼれそうになります。

改めてこの仕事をしていて良かったと思う瞬間でございます。

 

また、模擬挙式の中では、ご新婦様にお召いただいているお着物やヘアメイクなど

スタイリングのポイントも、大変近い距離でご覧いただきながら

ご紹介をさせていただいております。

例えば、文金高島田という日本の伝統的な花嫁の髪形のご紹介の際に

実際にどれくらいの長さがあれば地毛で結うことが出来るかなどをお伝えすると

新婦様たちはイメージも沸き、とても幸せそうな表情を浮かべておられます。

 

実際に体験することでご不安もなく、安心して当日を迎えられたり

憧れが叶えられるという実感を得られ

「参加して良かった!」というご感想を一番いただけているのが

月に一度のBIGフェアでございます。

 

詳しいフェアの情報は下記にてご覧いただけますので

ご興味をお持ちの方は是非ご覧くださいませ。

皆様からのご予約をスタッフ一同お待ちしております。


◆月一限定!豪華特典付 婚礼試食×本番装飾×挙式体験フェア◆

 

●6月16日(日)1部9:00~・2部12:15~

和装人前式の祝言(しゅうげん)模擬挙式の体験や、

本番さながらの会場コーディネート、試食会、

人気衣装の展示など絶対お勧めのフェアです。

【PC版】フェアページはこちらをクリック

【スマホ版】フェアページはこちらをクリック


◆萬屋本店オフィシャルHPはこちらをご覧ください◆

◆Daiyu 採用情報はこちら◆