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【萬屋本店7月15日開催!デパートメントストアの近況報告】

2019.06.09 Category:

こんにちは、コンシェルジュの樋口です。

6月に入り、全国的にも梅雨いりをし、不安定なお天気になっておりますね。

さて、夏本番を感じる頃となりますと、7月15日(月・祝)には、
萬屋本店では、第7回目となります
「デパートメントストア」を開催いたします。

ご成約者様に向けて、さまざまな衣装の展示や、模擬挙式や模擬披露宴。
アーティストたちとの直接打合せや試着体験。
普段は見ることができない披露宴会場内での衣装と装花のスタイリング体験など、
結婚式当日を疑似体験し、当日を支えるパートナーと直接ご相談できる貴重な一日となっております。

今回のデパートメントストアのテーマは「調和してこそ美」
萬屋本店ウェディングのコンセプトでもあります。

すべてのウエディングアイテムは、「ほんとうに良いもの」を。
コンシェルジュが日本全国から海外まで見つけに行き、納得できるものだけをセレクトしています。
しかし、どんなにいいものばかりを華美に集めたからといって、いいものになるわけではなく、
大切なのはそこに一貫性があり、「調和」がとれていること。

アイテムのひとつひとつを並べたとき、その調和ゆえの美しさが感じられるか、吟味を重ねてご案内します。
いわば、萬屋本店でしか表現できない世界が創られるセレクトショップとなり、唯一無二のフェアを盛り立てます。

先日、今回のデパートメントストアのモデル役を務めてくださる高橋様ご夫妻と、
当日の衣装合わせに行ってまいりました。
本日はその際の様子をご紹介させていただきたいと思います。

おふたりはこの「デパートメントストア」の開催の日に会場見学にこられ、
その時に体験したコト、モノに感動し、萬屋本店で一緒に結婚式をしたいと
ご成約してくださいました。

萬屋本店で結婚式を挙げる際、おふたりが大切にしたことは何ですか?と改めてお伺いしたところ

「親族はもちろん、参列者様も普段味わえない「特別な日」を感じて欲しかった。
花嫁を見ただけで、何故か涙するような感動を味わって欲しかった。」

と、おっしゃってくださいました。

そして、

「着物は、その柄行や、小物の色味で雰囲気がガラッと変わってしまうので
自分でコーディネートするのは不可能でした(笑)」と。

そんなお話から、今回は萬屋本店で着ていただきたい本物のお着物をご試着していただきました。

今回の試着のために用意していただいた色打掛や引振袖を、和美さんの雰囲気に合うよう
コーディネートしていきます。

今回、和美さんにお召しいただく色打掛は、先日の買い付けの際に見学に行かせていただいた
京手描友禅着物の製造現場でひとつひとつ手作業で色付けされたお着物です。


大変高価なお着物で、結婚式という場にふさわしいのか、現実的か、悩んだ衣装では
ありますが、袖を通した瞬間の和美さんの表情や、お打合せを通して、
まずは、袖を通して、その衣装の素晴らしさを感じていただいたうえで、
ご自身の衣装を考えていただく。

衣装と装花、ヘアメイクや全体の調和を披露宴会場内で見ていただく。
そんな時間をデパートメントストアではとっていただきたいと思っています。

更にはドレスの試着も行い、デパートメントストア当日、皆様にお披露目するのが楽しみです。

結婚式に関わるひとつひとつの人や、アイテムに心から納得して、「これがいい!」という安心感を持って、ご準備を進めていただきたい。

結婚式の準備で欠かせない人・物に直接会って、触れて、体験していただくことで、
「自分の結婚式をこう作っていきたい。」と考えていただける時間を過ごしていただければと思います。

ご結婚式当日だけでなく、それまでのご準備期間までも全てが、
新郎新婦様にとって一生の宝物、思い出となります様に、心を込めてお手伝いさせていただきます。

ぜひ、楽しみにしていてくださいませ。


 

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【萬屋本店・研修スタート】パートナースタッフと共に

2019.06.07 Category:

皆様、こんにちは。
コンシェルジュの早野でございます。

鎌倉は紫陽花の色で鮮やかになり、
気持ちいい季節に毎日癒されております。

さて、本日はDaiyuSEEという研修についてご紹介させていただきます。
つい先日の6日から約10か月間にわたるこの研修がスタートいたしました。
全員か円陣を作り、一人一人の顔が見渡せる状態から始まります。

実は以前もブログにてご紹介させていただきましたが、
こちらの研修は私たち萬屋本店スタッフはもちろんですが、
アルバイトさんやパートさん、そしてパートナー企業も含めて
共に10か月間の長きに渡って行います。

私自身、このウエディングの仕事を始めて気付けば15年目を迎えます。
結婚式をする中で一番に思うのが「人」です。
新郎新婦様の叶えたい気持ちを表現するために、
ゲストと過ごす演出なしの時間を大切にした上で、
ご結婚式では様々なアイテムがございます。

衣装はお二人がご結婚式の節目として
晴れ衣装に袖を通し、嫁ぐ想いや家庭を持つ覚悟を表現します。
この衣装も刺繍や柄によってさまざまな想いが込められており、
その思いによってはご提案するお着物も全く異なります。

ドレスも同じで、作り手デザイナーの想いによっては
どんなシーンで着てほしいか、そのシーンで裁断されパターンが描かれ、
そこから立体的に出来上がり、ドレスが輝くのだと思います。

ご招待されるゲストの皆様によってどんな過ごし方をされたいか、
なぜそのお客様を呼ぼうと思われたのか、どんなご縁があったお客様なのか、
お二人の人生背景を聞き出してご提案するお衣装は一生に一度です。

会場に飾られる色とりどりのお花、装花。
この装花もおもてなしとしてご提案をさせていただきます。

生け花をご家庭で床の間の前に飾っていた時代のように
お越しいただくゲストの方のことを想い、一輪一輪生けていく…
そんなお花一輪一輪から想いを込めて心を寄せて生けていく…
その想いを受け取り形にするお花は大事なアイテムの一つです。

そしてヘアメイク、新郎新婦様が生まれてきて、
特に花嫁さんは人生の門出として幼い頃の七五三のように
ここまで育ち、そして女性として美しくなったこと、その成長を伝え、
魅せられることがヘアメイクが成せる技だと思います。

そこで流行のヘアメイクをご提案するのではなく、
ご両親から受け継いだ骨格、お肌の色、お顔のバランスなど
その花嫁さんが人生で一番美しく輝くものとしてヘアメイクを施します。

お料理を作るのも人、そのお料理をご提供するのも人、
お二人の想いを表現する司会も人、
お二人の大切なシーンを残すカメラマンも人、
お客様を最初にお迎えするのも人です。

このように「誰がご結婚式の担当するか」この人に力が大きいのが結婚式です。
私たち萬屋本店では、このパートナー、スタッフ間での横の繋がりが強固であればあるほど、
必ず阿吽の呼吸が生まれ、新郎新婦様が叶えたいことが叶う…

つい先日6月6日、10か月間にわたる研修がついにスタートしました。
仕事だけの関係ではなく、誰のために、何のために結婚式のお手伝いをするのか…
その仕事を通して、何をお客様にご提供していくのか…

萬屋本店では、利益や売上のような目先のことが一番では決してなく、
私たちスタッフも一生涯の心に残り続ける感動をお贈りし、
お客様の人生が豊かになること、このことを全員で応援したいと思います。

 


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【萬屋本店レストラン】新メニュー『滋養強壮』

2019.06.05 Category:

皆様、こんにちは。
萬屋本店の砂川です。
6月に入り天気が良い日が続いておりますね。
初夏を感じる今日この頃、水分補給はまめにして、
暑さ対策はしっかりして日々健康に過ごしましょう。

さて、本日は、6月3日からスタートしております
萬屋本店レストランのランチ新メニューを本日はご紹介していきます。
レストランはオープン以来多くのお客様より口コミなどで広がり、
今では鎌倉だけではなく、横浜、みなとみらいからもお越しになるお客様もいます。

萬屋本店では、2か月に一度その季節に合わせてメニューを一新し、
その時期の旬を楽しみ、日本の良さを感じてもらえるようご用意しております。

今回の新メニューのテーマは、『滋養強壮』です。
栄養価の高い食材と夏野菜で これから迎える暑い夏を乗り越えてほしい、
そして心身共に健康で豊かな日々を彩り豊かな人生と共に歩んでほしい…
そんな想いを込めさせていただいたメニューとなります。

【アミューズ】
~じゅんさいと自家製三杯酢 京都 飯尾醸造の梅べにすをお好みで~

99%が水分でできているじゅんさいには、
食物繊維、カルシウム、カリウムが含まれています。
また最近ではポリフェノールが豊富であることもわかってきており、
健康食としても人気が高まっています。

つるりとしたのど越しと、
ぷりぷりとした極上の食感を出汁の入った
自家製三杯酢で味わっていただいた後に、
梅べにすを添えたり、そのまま飲んでもらっても、
味の奥行き、楽しさを味わっていただける一品です。

【冷前菜】
~7種類の夏野菜の煮こごりと 松山直送サザエのサラダ 肝のマヨネーズソース~

トマト、アスパラガスといった、
旬の夏野菜の食感をしっかり味わえるのがポイント。
丁寧に作られた煮こごりの断面を見ていただきながら
夏野菜の食感をゆっくり味わっていただき、
サザエとの食感とのコラボレーションや
癖のない肝のマヨネーズをつけての味の違いを楽しんでもらいたい一品です。

【温前菜】
~鮎の燻製焼きと アールグレイとセージの香りのクスクス~

四国で養殖された脂の乗った鮎を3枚おろしにしたものを塩締めして
冷蔵庫で数時間おくことで、浸透圧により塩が鮎の身に入っていきます。

この冷燻製の鮎をフライパンで皮目から焼き、皮はパリッと身はふわっと仕上げ、
セージとシナモンの味にアールグレイの香りのクスクスのサラダが、
繊細な食感の鮎をさらに引き立てる触感、香り共に味わえる一品です。

【スープ】
~新ゴボウの冷製スープ 小冬瓜、つのにんにくと共に~

5月頃~初夏にかけて旬をむかえる食物繊維が豊富な新ゴボウ。
冷製スープとして口に含むと、上品な香りが口の中に広がります。
添えられた小冬瓜、つのにんにくの美味しさはもちろんの事、
疲労回復にぴったりな野菜でありスープにコクを与えてくれます。

【魚料理】
~イサキのポワレ 大葉としじみの 滋味スープ仕立て 高原キャベツとトマトを添えて~

初夏が旬のイサキ、夏に産卵を迎えるため栄養を蓄えていて、身には脂が乗っています。
しじみの1番出汁と大葉のスープは注ぎたての香りを味わっていただき、
目の前でキャベツの食感と甘み、トマトの酸味で全体の一体感を楽しんでいただきます。

【肉料理】
~ブランドポークのペッパーロースト 皮付きヤングコーンと夏野菜~

厚めに焼いた豚肉は食べた時のジューシー感が絶品です。
カリカリのペッパーの食感と後からくる辛さのバランスもお楽しみください。
また、溶かしバターを塗り、塩で味付けするヤングコーンは、この時期限定の一品。
皮やヒゲや身までも、余すことなく召し上がっていただきたいです。

*3,700円コースは魚・肉料理より1品をお選びいただけ、
*6,000円コースは魚・肉料理の2品ともお召し上がりいただけます。

【デザート】
①~無花果のコンポートとレモンバーベナのジュレ ヨーグルトソルベ添え~

無花果のフレッシュ感残るコンポートに、
優しい香りのレモンバーベナのジュレと
生姜の香りのヨーグルトのソルベを三位一体となって
一緒に召し上がっていただいた際のハーモニーを楽しめるスイーツです。

②~チェリーとブルーベリー、抹茶のカスタードクリームのミルフィーユ~

アメリカンチェリーやさくらんぼの甘さにブルーベリーの酸味が合さり、
サクサクのパイとたっぷりのカスタードクリームをからめて、
甘い至福の贅沢なひと時を感じてもらいたいです。

*3,700円コースはデザート①、②より1品をお選びいただけ、
*6,000円コースはデザート①、②の2品ともお召し上がりいただけます。

 

栄養価の高い食材をふんだんに使った、
「滋養強壮」を楽しんでいただける今回の新メニューを、
是非、皆様にお召し上がりいただきたいと思っております。

皆様のお越しをスタッフ一同心より楽しみにしておりますので、
お気軽にお問合せくださいませ。

ご予約は萬屋本店レストラン TEL 0467-24-2040
詳細についてはこちらのホームページをご覧ください

 


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【萬屋本店ウエディング】親友のような関わり

2019.06.03 Category:

こんにちは。
萬屋本店コンシェルジュの野田でございます。

6月に入り、紫陽花が美しく感じる今日この頃ですが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

本日は私がプランナーとして結婚式をお手伝いさせていただく上で
日頃からお客様と共に大切にしておりますことを
実際に私が担当したお客様の当日のお写真と共にご紹介いたします。

それは「結婚式がゴールではない」ということです。
つまり、結婚式1日だけをよくする為にお手伝いするのではなく
その先にあるお二人の人生がより豊かになるように
そんなことを大切に、お手伝いさせていただいております。

お打合せの中でも、
「お二人の趣味は何ですか?好きな芸能人は誰ですか?」
「じゃあそんなデザインのエントランスにしましょう!」
「ケーキのデザインはお二人の好きなキャラクターはどうですか?」

つまり、どんな演出にしたいか?という
最近流行しているオススメの演出を選ぶ…というような
一日をイベントやショーとして捉えるのではなく、
あえて『演出なし』にした大切なゲストと過ごすことをご提案し、

「お二人がどんな人生を歩んできたのか?」
「誰の為、何のために結婚式をするのか?」
「結婚式を通して伝えたいことは何だろうか」
このようなことをまずはお伺いさせていただいております。

そこから見たときに必要なものは何か?
どんな時間を過ごせたらその想いが叶うのか?
そんな目線でお打合せ、ご提案をさせていただいております。

その上で、私が何よりも大切にさせていただいているのが
親友の結婚式をお手伝いする気持ちでお手伝いをすること。

プランナーとお客様ではなく、
一人の人間としてお二人の幸せを願ったときに
本当にいいといえるものは何なのか。
そう考えると、流行りの演出かどうかではなく
ご提案したいことはお客様によって様々です。

本日こちらのお写真でもご紹介させていただいた
常松様ご夫妻からご結婚式を終えた後にいただいたメッセージです。

「自分たちの結婚式準備期間を振り返っていました。
野田さんをはじめ萬屋本店のみなさま、
そしてパートナー会社のみなさまに本当に支えられていたと、
改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました。
結婚式の映像を両親と4人で観ましたが、宝物になりました。

野田さんとは毎回のお打合せの中で
ずっと笑いの絶えない打ち合わせだったと思います。
いつも笑顔で私たち2人を
引っ張っていってくれたこと心から感謝いたします。

みなさんのプロ意識、そして友人のように
寄り添ってくださったことに心を打たれました。
一年弱だったとは思えないくらい
濃い時間を過ごしたと思いますし、
たくさんパワーをもらい、人生観が変わりました。

私たち夫婦がほとんど揉めることなく
お互いへの理解を深めつつ楽しみながら
準備を進めることができたのは皆様のおかげです。」
本当に本当に、嬉しくも有難いメッセージをいただきました。

先日もご結婚式が終わった後、
プライベートでもボディメイクの久米と私と
新郎新婦様の4人でお食事会も開催させていただきました。
お客様の人生に寄り添い、関わらせていただくことで
ご結婚式を終えた後も、こんな風にお客様と繋がりをいただけることが
何にも代えられないほどの幸せだと思います。

結婚式がゴールではなく、
人生を共に歩んでいけるような繋がりを
大切にお手伝いさせていただきたいと思っております。
是非コンシェルジュにご相談ください。

 


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【ボディメイク】結婚式後も続く嬉しい声

2019.06.01 Category:

こんにちは。

萬屋本店の飯田でございます。

 

毎日暑い日が続くようになり、もうすぐ夏本番ですね。

夏といえば露出の多い季節です。
萬屋本店では、『ボディメイク』というアイテムがあり、

全ての新郎新婦様にご見学の段階からご提案させていただいております。

どの新郎新婦様もまずはご結婚式当日に向けて

お肌やお身体などのお手入れやメンテナンスをされていますが、

実はお式が終わったあとも継続して通ってくださるお客様が多くいらっしゃいます。

 

先月私がご結婚式の担当させていただいた横田様ご夫妻。

お式当日を迎えられるまで月に1回のペースでボディメイクに通っていただいておりました。

ボディメイクの効果で、お肌のつやが非常に美しいご新婦様。

ゲストの皆さま、特に女性のゲストの皆さまから好評をいただきました。

そんなご新婦様は、ご結婚式後もボディメイクに通っていただいております。

その理由は、結婚式をきっかけにご自身の体を知ることができ、美しく変われる喜びを実感されたから。

そして、安心して任せられる萬屋本店のボディメイクに

結婚式の後も健康な身体づくりをお任せしたいと思ってくださったそうです。

私たちがご提案するボディメイクは、単なるブライダルエステではなく

健康な体づくりの先にある美の追求です。

ご夫婦として、そしてご家族になる大事なスタートのこの時期に

自身の身体と向き合うこと、そのことがお二人が末永く幸せな人生を歩み、

これからが永遠に幸多き人生であることに繋がると信じております。

今後お子様を授かられたりとご家族が増えていかれる意味でも、

ボディメイクをご利用いただくことも萬屋本店ではご相談に乗っております。

結婚式が終わりではない、その先の人生も健康で豊かであるように

引き続きたくさんのお客様をお手伝いさせていただきたいと思っております。

この記事をご覧の先輩花嫁様も、今からでも通っていただく事ができまので、

ぜひ、お気軽にお問い合せくださいませ。

 


 

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